Efterrätten som exploderade internet och alla skulle göra små citronhalvor fyllda med denna underbara kräm. Jag förstår hypen då ett recept knappast blir enklare, men ändå så gott!
Detta recept innehåller inget gelatin, utan tack vare reaktion mellan syran och grädden så blir det krämig. Det tar några timmar i kylen, så förbered dem gärna minst kvällen innan. Det är dock viktigt att du häller upp i de portionsglas du tänker servera i, då det inte går att överföra eller spritsa krämen efter den har satt sig.
Njut som den är, eller toppa med färska bär, bärkompott, rostad vit choklad eller kanderade nötter.
OM RECEPTET:
Receptet består av en kokt kräm som får stelna över natten i kylen. Det liknar en pannacotta, men rinnigare i konsistensen
Receptvariationer:
- Servera i urgröpta citronhalvor för den klassiska looken
- Koka en bärkompott och lägg som ett ytterligare lager, antingen under eller ovanpå din posset.
- Går utmärkt att göra på laktosfri grädde
Förvaring
Förvaras i kylen. Plasta gärna så de inte tar smak. Håller några dagar.
