Behöver inte presenteras närmre, också en kundfavorit i 3 lager. Först kokar jag en härligt mörk karamell med mycket vanilj och kanel, denna utgör fyllning 1. Under denna kommer en ljus chokladganache med kanel och konjak, och i botten en kexbotten med brynt smör, karamellchoklad och glutenfria kex. Underbar liten sötsak, med lite konjak som bryter av det feta och söta – underbart!
Skal: Prickar av vitt kakaosmör. Swirl av mörk choklad. Skal på Felchlin Bionda 36%.
Fyllning 1: Vaniljkaramell med kanel och Malmö Blond 40%.
Fyllning 2: Ljus chokladganache på Malmö Mjölk 45% med kanel och konjak.
Fyllning 3: Kexbotten med brynt smör, Malmö Blond 40% och glutenfria kex.
Innehållsförteckning: Choklad: Felchlin Bionda 36 % (Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, Vasslepulver (av MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), karamell), Malmö Mjölk 45 % (Rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaomassa, Emulgerinsmedel (solroslecitin), vanilj), Malmö Blond 40 % (Kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKSPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, salt, vanilj). Fyllning: pastöriserad grädde (36 %), strösocker, glukossirap, invertssocker, smör (pastöriserad grädde och salt), vaniljpasta, kanel, konjak. Glutenfria kex: majsstärkelse, rismjöl, kokosfett, glutenfritt havremjöl (10 %), socker, fullkornsrismjöl, glukossirap, invertsockersirap, salt med jod, färgämne (sockerkulör), risstärkelse, bakpulver (natriumbikarbonat), förtjockningsmedel (xantangummi), emulgeringsmedel (solroslecitin). Färgämne: raffinerat och icke-deodorerat kakaosmör, kalciumkarbonat, modifierad matstärkelse, triglycerider, trehalosdihydrat, grönsaksjuice, spirulina och citronsyra.
Allergen: Mjölk, SOJAlecitin.